Jangan Buang, Inilah Khasiat Luar Biasa Biji Kurma

Saat
Ramadhan kurma pasti mudah sekali ditemukan. Mulai dari kurma yang
harganya bersahabat dengan saku, hingga yang rasanya dahsyat sesuai
dengan harganya yang harus merogoh saku cukup dalam.
Kurma disunnahkan untuk dimakan saat berbuka puasa, kenapa ya? Daging
buah kurma berisi gizi yang mudah dicerna dan cepat mengisi ulang
energi tubuh.
Karena karakteristik tersebut, kurma sangat cocok untuk mengawali berbuka puasa. Berikut ini khasiat buah kurma:
1. Kaum Arab Badui, yang makan kurma secara teratur, menunjukkan
tingkat kejadian yang sangat rendah dari kanker dan penyakit jantung.
2. Buah kurma kaya serat yang mencegah penyerapan kolesterol LDL
dalam usus. Kandungan serat kurma juga membantu melindungi selaput
lendir usus dengan mengurangi paparan dan mengikat bahan kimia yang
menyebabkan kanker usus besar.
3. Sebagai makanan laksatif (laxative food), kurma bermanfaat melancarkan buang air besar dan mencegah konstipasi.
4. Kurma mengandung antioksidan yang dikenal sebagai tanin. Tanin
diketahui bersifat anti-infeksi, anti-inflamasi dan anti-hemoragik.
5. Kurma adalah sumber vitamin A, yang dikenal memiliki sifat
antioksidan dan sangat penting untuk kesehatan mata. Vitamin A juga
diperlukanmenjaga kulit tetap sehat. Konsumsi buah-buahan alami yang
kaya akan vitamin A diketahui membantu melindungi dari kanker paru-paru
dan rongga mulut.
6. Kurma merupakan sumber zat besi yang sangat baik. Besi adalah
komponen dari hemoglobin di dalam sel darah merah yang menentukan daya
dukung oksigen darah.
7. Kalium dalam kurma adalah komponen penting dari sel dan cairan
tubuh yang membantu mengendalikan denyut jantung dan tekanan darah,
sehingga memberikan perlindungan terhadappenyakit jantung koroner dan
stroke.
8. Kalsium merupakan mineral penting dalam pembentukan tulang dan
gigi, dan dibutuhkan oleh tubuh untuk kontraksi otot, penggumpalan darah
dan konduksi impuls saraf.
9. Mangan digunakan oleh tubuh sebagai unsur pendukung untuk enzim antioksidan superoksida dismutase.
10. Tembaga diperlukan dalam produksi sel darah merah.
11. Magnesium sangat penting bagi pertumbuhan tulang.
12. Kurma kaya akan vitamin K dan vitamin B-kompleks, yaitu
piridoksin (vitamin B-6), niacin, asam pantotenat dan riboflavin.
Vitamin ini membantu tubuh dalam metabolisme karbohidrat, protein dan
lemak. Vitamin K sangat penting dalam pembekuan darah dan metabolisme
tulang.
Bagaimana hendak memakan biji kurma ini untuk mendapatkan khasiatnya?

Pasti
anda pernah dengar kopi biji kurma? tidak susah kerana kopi biji kurma
ini ada boleh lakukan sendiri di rumah kerana prosesnya begitu mudah.
ikuti cara-cara ini:
1. Basuh biji kurma tersebut dan toskan.
2. Ratakan di dalam dulang kemudian jemur seharian di bawah cahaya matahari.
3. Kemudian bila sudah kering, goreng biji kurma tersebut dalam kuali
tanpa minyak. Goreng sehingga hangus dan mengeluarkan aroma seperti
kopi.
4. Tumbuk atau blender biji kurma berkenaan dan terhasillah serbuk kopi yang sedia dibancuh untuk di minum.
Antara kebaikan dan khasiat kopi biji kurma:

1. Memberi tenaga segera
2. Memulihkan tenaga Syahwat
3. Menyembuhkan kencing manis
4. memberi tenaga kepada lelaki dan wanita
5. Menghilangkan letih dan lesu
6. Menghangatkan badan
7. Mengendorkan saraf yang tegang
8. Menyembuhkan kanser, keputihan, gatal-gatal dan masuk angin
9. Menyembuhkan sakit perut
10. menyegarkan badan/tidak mengantuk
11. Menyembuhkan darah tinggi, kolesterol, strok dan goutt
12. Menyembuhkan sakit kepala/ migrain
13. Melancarkan peredaran darah
Berikut adalah komposisi kimia dan nutrisi dalam biji kurma:
Kelembaban
7.17 – 9 %
Protein
1.82 – 5.2 %
Lemak
6.8 – 9.32 %
Karbohdrat
65.5%
Serat
6.4 – 13.6 %
Abu, Sterol & Estrone
0.89 -1.57 %
Polisakarida Larut Alkali
0.89 – 1.57 %
Minyak Kuning-hijau
6 – 8%
Kandungan Asid Lemak Minyak Kuning-hijau
Lauric, 8%; myrictic, 4%; palmitic, 25%;
Stearic, 10%;oleic, 45%;
Linoleic, 10%; juga terdapat kandungan asid kaprilik & kaprik.
Asid Oksalat
Julat sehingga 56%
Selain itu kopi biji kurma ini bukan sahaja untuk diminum, serbuk
biji kurma ini boleh dijadikan scrub untuk melembutkan kulit. Campurkan
serbuk kopi biji kurma ini dengan madu sebelum sapukan.
Jika mengalami masalah kulit kepala yang teruk atau rambut gugur,
ambil serbuk kopi biji kurma ini campurkan dengan minyak zaitun, amalkan
setiap hari sebelum tidur. InsyaAllah hasil yang menakjubkan akan anda
perolehi.
Kalau begitu, betul sekali anjuran Nabi Muhammad untuk mengawali
berbuka puasa dengan tiga butir kurma! Silahkan sebarkan artikel ini
kepada semua temanmu.